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Adami
Colbertaldo di Vidor (TV)
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Oltre novant’anni di storia attraverso quattro generazioni. Adami è una delle storiche aziende familiari che ha acquisito nel tempo un solido prestigio nel territorio del Conegliano-Valdobbiadene. È nata negli anni ’20 quando Abele Adami acquistò dal Conte Balbi Valier il Vigneto Giardino, naturalmente disposto ad anfiteatro, con l’intuizione di separare questo vigneto da tutti gli altri, perché diverse erano le sue caratteristiche. E quindi di presentare nel 1933 alla Prima Mostra Mercato dei Vini Tipici d’Italia a Siena, il Riva Giardino Asciutto, di fatto il primo vero e proprio vino da vigneto singolo a Valdobbiadene.
Adami si afferma oggi come specialista del Prosecco, nelle sue varie tipologie ed espressioni, sia tradizionali che particolari, legate alle diversità di ogni singola collina.