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La terza edizione del più importante evento collegato al mondo spumantistico nazionale è in programma sul Lago di Garda dal 21 al 24 gennaio 2021. Una kermesse che prevede la presenza del sistema spumantistico internazionale e la presenza di maison straniere oltre a momenti di confronto, giornate di lavoro aperte a tutti gli attori coinvolti nella filiera.

Gli spumanti italiani sono cambiati o sono sempre gli stessi? C’è una tradizione da seguire o è l’innovazione la carta che si deve giocare quando si parla di bollicine? I mercati internazionali preferiscono il metodo classico o quello italiano?